2022年5月、琥珀の詰め合わせ 「琥珀糖 “露あつめ” 滴り」をオンライン及び、店舗にて数量限定で発売致しました。
4月の終わりから5月にかけて、新潟では米作りが始まる季節です。
雪解け水が山岳から里へ流れ、田を潤す…
半透明な琥珀糖で流れる水を表現。中には美しい食花と山椒の葉を入れ、瑞々しい緑の姿を表現しています。
北海道産の小豆とヨモギを使い山間の”岩”を表した琥珀糖もセットになっております。
“流れる水が大地を潤し、緑が鮮やかさを増す初夏の情景を一箱に”
本作品ではそんな思いを込めて制作いたしました。
・菓子監修
犀野 saino
静岡市生まれ 製菓学校卒業後、和菓子店勤務などを経て工芸菓子製作を行う。
2020年より新潟市在住
instagram： @saino_kashi
・パッケージデザイン
IDLE MOMENT
instagram： @idle_moment_official
・店舗
にむらや菓子舗 寺尾店
〒950-2064
新潟県新潟市西区寺尾西２丁目７−７
instagram： @nimuraya_niigata
